2017年3月17日，本所崔瑤律師在上�，F代經濟管理進修學院為數家餐飲公司負責人、廚師長等從業人員進行食品安全培訓，與大家共同迎接《上海市食品安全條例》的實施。當日參加培訓的餐飲從業人員約40多人，崔律師作為講師，授課的內容包括食品安全基本知識、企業自身管理要求、違反食品安全法律法規的法律責任等。培訓已圓滿結束。

    根據《食品安全法》和《上海市餐飲服務從業人員培訓和評估考核管理辦法》的規定，餐飲從業人員，包括餐飲服務提供者的負責人、廚師長、食品安全管理人員、關鍵環節操作人員及其他相關從業人員應進行食品安全知識培訓，培訓是委托專門的培訓機構進行，完成培訓后，需通過市食藥監監督部門的評估考核，取得食品安全培訓證明，持此證明才可以上崗從事餐飲工作。